1、用于烧炒各类菜肴：炒菜8成熟时放入适量本品，辛辣醇厚。
2、做汤下面：起锅时可直接加入适量本品，方便快捷，提味增鲜。
3、调制各种馅类：加入适量本品腌10分钟，味道更足。
4、烧烤牛肉、牛排，制作串烧、火锅等各种风味小吃。
5、按3:1的比例分别取食盐与黑胡椒粉，并把食盐炒至浅灰色，然后加入黑胡椒粉拌匀，即可做成黑胡椒盐。