24g炖鸡料
本品系王守义十三香系列调味品之一,选用多种植物香辛料,经传统工艺炮制,现代技术精制而成。采用耐煮袋,小包装,卫生方便;颗粒状,渗透强,入味快,是炖制鸡及其它禽类食品的理想调料
风味特点
- 每小包12克,可炖鸡块约1千克,加水约2.5千克,盐适量。如需汤辣一些,可适量加入王守义白胡椒粉。
- 烧(扒)鸡:整鸡一只(约1千克),油炸后放入约2.5千克水的锅中,加盐适量,同时放入本品料包一个,文火焖(炖)约20分钟即可。
- 清炖鸡:整鸡一只(约1千克),加水约2.5千克,盐适量,放入本品料包一个,文火焖(炖)约30分钟即可。
- 料包一次性使用,可与所炖食物同时放入,不需撕破。料包若被碰破,不影响炖制效果